1、商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫；第老人和年轻女性聚集的地方，也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。
2、前景有，但不宜开太大场地的自助餐厅，可以小试牛刀。主要是素食自助餐厅，你的定位是大众，还是中高端？还有之后的地段选择，餐厅的规模大小，人员和器材配备——这些都决定了你投入资金成本是多少。
3、素食食品含有更多的纤维素，有益健康，增强胃肠蠕动，吸收有害物质，有效预防便秘，减少癌症的发病率。近几年，素食产业的发展相比较以前有了很大的发展。
4、中国素食前景看好，特别是越来越多的高端人士、明星加入素食行业，让素食成为追捧的健康选择之一。吃素者日益增加，据不完全统计，现在素食者已达到5000万以上。另外，荤菜中肉类的食品安全，现在也是大家关注的焦点，所以越来越多选择素食。
5、综上所述，轻食行业的市场前景还是比较光明的，不过轻食不轻，要想做好，还是需要不断提高综合实力和服务质量的。
6、中国人还是喜欢吃肉。素食厨师的话可以满足小一部分人的需求。目前做这个行业的比较少，竞争压力会小一点儿。以后的发展前景还是比较好的，关键是要学到好技术，技术好了工资就不会低。
食用色素 食用色素是一类调节食品色泽的食品添加剂，而色泽则是食品的一项极其重要的感官指标。
许多天然食品具有本身的色泽，能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。
食用色素是一种食品添加剂，主要用于改善食品的颜色，增强食品的色泽和美感。食用色素是一种能够添加到食品中的天然或人工合成的着色剂。其主要作用是赋予食品适宜的色泽，使食品更加美观，从而激发消费者的食欲。食用色素的使用范围非常广泛，包括饮料、糕点、糖果、调味品等多个领域。
天然食品因其本身的色泽，能够激发人们的食欲，促进消化液分泌，有助于消化和吸收，是食品感官体验的重要组成部分。然而，在加工和储存过程中，天然食品可能会出现褪色或变色的问题。因此，为了提升食品的视觉吸引力，人们在加工过程中常常会添加食用色素，以改善食品的外观效果。
增加食欲食用色素用于食品着色，另食品的色泽更加诱人，从而增加食欲。促进消化吸收食用色素能够增加消化液的分泌，从而有利于消化和吸收。改善感官在天然食品的加工过程中，会出现食品褪色或变色，添加食用色素可以改变食品色泽，从而改善感官性质。
加工食品中漂亮的颜色是着色剂。它是一种添加剂可以改变食品的色泽和改善食品色泽的物质。着色剂简介：食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂，也称食用色素。食品着色剂使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。
1、宜都市悦家纯素食品有限公司是2018-01-09在湖北省宜昌市宜都市注册成立的有限责任公司（自然人独资），注册地址位于宜都市陆城东正街29号。宜都市悦家纯素食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91420581MA492M134A，企业法人廖生宵，目前企业处于开业状态。