精加工产品 各种规格、级别的小包装保鲜香菇；各种规格、级别的小包装香菇干制品；梅花香菇、香菇片、香菇丝、香菇粒、香菇粉。
香菇深加工产品很多。有低端的。如香菇饮料。香菇酱油，香菇面，有高档的，如香菇多糖提取，香菇保健食品等等。
香菇柄肉松：香菇柄肉是以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松（一般占15-20%），调味品，加工而成。成品纤维絮状、疏松，外观、色泽与肉松相似，除了带有香菇特有的风味外，还含有浓厚的猪肉香味、口感，可以与肉松相媲美，在市场上很受欢迎。原料：香菇柄、肉松、食用油、蔗糖、味精、盐等。
其中，《香菇酱》团体标准对加工中的水分含量与盐分含量进行统一标准。众所周知，香菇酱以干香菇、干辣椒、笋干、酸菜等作为生产原料，是经预处理、炒制、灌装、杀菌、冷却等多道工序制作得到的即食调味品，盐分含量、水分含量都将对产品风味带来影响。
香菇豆腐酱：这种酱料通常含有豆腐、香菇和各种调味料，口感细腻，适合作为素食者的调味品或是拌面食用。在选择香菇酱料时，应注意查看产品的成分表，避免添加剂过多的产品。优质的香菇酱料应该以天然香菇为主要原料，不含或少含食品添加剂，这样才能更好地保留香菇的自然风味。
香菇脆片是新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，开袋即食。
香菇脆片是新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，开袋即食。上大官方商城的香菇脆片，在保持了原有营养和口味的基础上，增加了酥脆的口感，带给你不一样的享受。口味非常不错。
香菇脆是真香菇做的。香菇脆片是一种果蔬脆片，是以香菇为主要原料，经过真空油炸脱水等工艺而制成的食品。其为香菇在真空负压的条件下，经过低温油炸而成，是一种油炸食品。在负压条件下，香菇的水分迅速蒸发，再经过油炸烹制，就会变得很酥脆。
其实这是一种以香菇为食材烘焙而成的零食。香菇脆片口感酥脆，外层酥皮香糯，内里有着香菇的味道。这种零食既能满足零食控的口感需求，又不失健康饮食的理念，因此备受喜爱。香菇脆片的制作过程需要对香菇进行淀粉化处理，然后加入黄油、米粉等低脂配料，制成淀粉饼，再通过高温烤制而成。
没有。香菇脆片是果蔬脆片，以香菇制作，进行脱水后进行油炸烘干，就形成酥脆的口感，与平时吃到的香菇口感区别非常大。现在出现香菇脆片这种新型零食，天然健康味道好，所以香菇脆片让零食爱好者过了瘾。
是的，之前去山西临汾曲沃旅游，回来买了山西临汾曲沃绿恒太子湖香菇酱有限责任公司好吃的香菇系列食品调味品，味道简直就是666啊望采纳我的答案，不胜感激。
强推酱料，适用于各类做饭苦手，不需要怎么再加工，拌面拌饭的好伴侣，独居人士的好朋友。 川南油辣子。 个人认为比老干妈好吃，而且比老干妈更辣，拌面吃真的好吃，超级推荐！ 仲景香菇酱。 这个酱很多人都吃过吧，我最喜欢奥尔良味的，有点点甜味，香菇肉好厚。 海天拌饭酱。
香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5-乌苷酸等核酸成分。 香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分，均含0.1%左右。
酱油，酱油其实是豆类发酵后的调料，它富含蛋白质、多种氨基酸，还有部分维生素，其实营养价值还算不错，但问题还是出在含盐量较高上，因为酱油的制作过程会添加大量食盐，所以酱油如果加多了的话，可能还会造成钠离子摄入过量。
笔者认为，总体上看二者都差不了太多，从营养的角度来看，鲜香菇要略好一些，不过，从口感角度来看，水发的干香菇比新鲜香菇更好吃，吃起来也更筋道一些。也就是说，从口味上讲干香菇更好一些，尤其以花菇为上品。
我家非常喜欢吃香菇，家里常年备着干香菇，想吃的时候就泡一些。平时买菜，碰到新鲜的香菇也会顺便买些回来。香菇的吃法特别多，可以入馅，做成香菇酱肉包、香菇青菜包，鲜美滋味是其它食材无法代替的。另外香菇也可以炒菜，炖菜，做主角，做配菜，都好吃。
1、小香菇的做法大全如下： 煮香菇汤：将香菇切片，放入锅中加水煮沸，再加入适量的盐和调料，煮30分钟左右即可。 清蒸香菇：将香菇洗净，切去蒂部，放入蒸锅中蒸5-10分钟，然后加入蚝油、蒜末和酱油拌匀，即可食用。
2、香菇是一种可以使用很多不同烹调方法的食材，以下是简单又好吃的几种做法： 香菇炒腊肉：将腊肉切成薄片，香菇切片，热锅冷油炒香腊肉片，加入蘑菇翻炒，最后加入适量盐和鸡精即可。 香菇炖排骨汤：将排骨煮水焯水后，加入香菇、姜片、葱段一起炖煮，最后添加适量的盐和胡椒粉调味。
3、做法：新鲜的香菇，斜着切片，这样容易进味。用葱蒜提味，香菇急火快炒，勾薄芡，加盐水煮开就好了。香菇炒杂蔬 材料：香菇250克，胡萝卜30克，荷兰豆120克，盐1/2茶匙（3克）。做法：香菇洗净后切成小片，胡萝卜切片，荷兰豆去掉两头后，从中间折开。
4、做法：将鸡肉切成块，香菇切片。锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。炖煮过程中加入香菇和盐，继续炖煮20分钟。最后加入鸡精调味即可。 清炒香菇：材料：香菇200克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量。做法：将香菇洗净切片。
净含量：20g配料：大豆粕，白砂糖，棕榈油，香菇，食盐，食品添加剂：谷氨酸钠，山梨酸钾（防腐剂），香辛料，食用香精。缺点：零食，不能多吃，热量高，容易上火。
在价格方面，香菇肥牛相当实惠，市面上有售0.5元一份的，也有地方卖0元，价格差异不大，性价比极高。尽管如此，作为零食，它的热量较高，不建议过量食用，以免影响健康，容易导致上火。在日常生活中，我们通常亲切地称它为“肥牛”，它在满足口腹之欲的同时，也需要注意适量。
百味佳香菇肥牛一包20克。百味佳是东莞市百味佳食品有限公司的品牌，百味佳肥牛是本公司旗下的一款零食，百味佳香菇肥牛袋子上标明有20克。
品名：香菇肥牛 口味：牛肉烧烤味 净含量：22g 配料：大豆粉，白砂糖，棕榈油，香菇，食盐，食品添加剂：谷氨酸钠，山梨酸钾，香辛料 口感：很好吃，入口要慢慢嚼。 价格：很便宜，有的卖0.5元，但有的地方卖0元，差不了多少。 别称：我们通常简称它为 ”肥牛“ 。
香菇柄肉松：香菇柄肉是以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松（一般占15-20%），调味品，加工而成。成品纤维絮状、疏松，外观、色泽与肉松相似，除了带有香菇特有的风味外，还含有浓厚的猪肉香味、口感，可以与肉松相媲美，在市场上很受欢迎。原料：香菇柄、肉松、食用油、蔗糖、味精、盐等。
菌类零食是指以食用菌为主要原料，通过加工制成的各种休闲食品。食用菌因其独特的风味、营养价值和健康益处，越来越受到消费者的喜爱。以下是一些受欢迎的菌类零食推荐：香菇脆片：这是一种将新鲜香菇切片，经过烘烤或油炸制成的脆片。它们通常具有香脆的口感和浓郁的香菇风味，是健康零食的不错选择。
香菇脆片不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺，直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如维生素、纤维素、矿物质等。而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的营养成分。
香菇干零食其实就是脱水后的香菇，香菇本身带有鲜味十足的香味，脱水后香气更加聚集浓烈，口感清脆甘香。用香菇加工制成的零食，如香菇脆、香菇丝等，是直接用低温脆化处理，非油炸，成品保持了鲜香菇的原始运营成分。香菇干零食，不仅味美可口，还营养健康，备受消费者青睐。
香菇蒸排骨：将排骨与香菇一起蒸煮，排骨的肉质鲜嫩，香菇的味道渗透到肉中，非常下饭。香菇烧豆腐：将豆腐切成小块，与香菇一起用酱油、蚝油等调料烧制，味道鲜美，营养丰富。香菇包饺子：将香菇切碎，与肉末、蔬菜等混合作为饺子馅，包成饺子煮熟，香菇的香味使饺子更加美味。
鲜美。 “香菇精”是以四种最具有鲜味和营养的食用菌为主要原料，最大限度的保留了食用菌特有的香味和 鲜味，滋味鲜美、圆润、清高淡雅、回味悠长。营养 。“香菇精”富含食用菌的各种营养成分。食用菌是一类高蛋白低脂肪食品，营养和药用价值均很高，自古以来就被 人们列为菜中佳品。