总的来说，食品级的苯甲酸钠在纯度和安全性上比工业级苯甲酸钠更高，但价格也更高。在实际使用中，如果产品对苯甲酸钠的杂质和有害物质影响较大，那么应选择食品级的苯甲酸钠；如果对产品的影响不大，可以考虑使用工业级的苯甲酸钠。
你是准备干什么的？食品级的比工业级相比有害物质和杂质都少，但是价格也会比工业级的高。如果你是添加到食品级肯定是要用食品级的，如果是工业用途就没必要使用食品级的啦，不过你还得看苯甲酸钠对你的产品影响大不大，如果影响比较大，那还是选择食品级的吧。
苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
多年来在世界上大多数国家，允许用苯甲酸钠来作为食品防腐剂（除少数特殊情况除外），最大允许量一般在0.15%～0.25％之间。苯甲酸钠还用于医药工业和植物遗传研究，被用作染料中间体、杀菌剂、防腐剂。所以无论是应用在食品还是药品当中，苯甲酸钠的作用区别并不大。
苯甲酸钠分析纯和普通苯甲酸钠区别：纯度不同：苯甲酸钠分析纯的纯度非常高，达到95%或以上。而普通苯甲酸钠的纯度在98%左右。用途不同：由于其高纯度，苯甲酸钠分析纯用于实验室分析和制备高纯度的化学试剂。而普通苯甲酸钠用于工业生产中，例如用作防腐剂、食品添加剂和医药原料等。
苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品，可以低温杀菌合用，起到协同作用 。苯甲酸和苯甲酸钠一般只限于蛋白质含量较高的食品。苯甲酸钠对微生物的作用于苯甲酸相同，可由于是钠盐，若要取得与苯甲酸相同的杀菌效果，所需添加量是苯甲酸的2倍。
1、食品级防腐剂包括苯甲酸及其盐类、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙等。以下是它们的使用范围： 苯甲酸及其盐类：适用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料以及食品工业用桶装浓果蔬汁。
2、化学食品级防腐剂：常见的化学防腐剂包括丙酸钠、乙酸钠、硫酸盐和苯甲酸钠等。这些防腐剂虽然有效，但部分消费者对其可能对健康产生的潜在影响表示担忧。 天然有机酸防腐剂：这类防腐剂同样源自天然植物，例如山梨酸、苹果酸和柠檬酸等。
3、第一种是天然食品级防腐剂，比如酸类防腐剂，如柠檬酸、醋酸和乳酸等。这些天然食品级防腐剂来自植物或动物，是一种比较健康的食品添加剂。第二种是化学食品级防腐剂。常见的化学防腐剂有丙酸钠、乙酸钠、各种硫酸盐、苯甲酸钠等。
4、食品级防腐剂有苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙等等。苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。
5、中药洗发水添加食品级防腐剂食品级防腐剂：山梨酸钾、脱氢乙酸钠、苯甲酸钠能吃下去的防腐剂，防腐剂能有三年保质期。
6、焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂，主要功能包括作为防腐剂和抗氧化剂。
1、苯甲酸钠，是一种白色颗粒或结晶粉末，具有无臭或轻微的苯甲酸气味，有轻微的甜味和涩味。又称苯甲酸钠，相对分子质量为1412。苯甲酸钠在食品加工中被广泛用作防腐剂，在一些国家的一些食品中被限量使用。
2、苯甲酸钠是化学添加剂，主要是防腐剂中的有效成分之一，对于酵母菌、细菌、霉菌、真菌都有一定的抑制作用效果，是可以添加在食物中和药品中作为添加剂和防腐剂。苯甲酸钠是白色的颗粒粉末状，通常是带有甜味的，可以作为防腐剂的主要添加成分。
3、苯甲酸钠是一种重要的有机化合物，其化学式为C6H5CH2COONa，实际上是苯甲酸的钠盐形式。它由一个苯甲酸根离子和一个钠离子组成，呈现出稳定的钠盐结构。在日常应用中，苯甲酸钠作为溶剂被广泛用于乙醇和水的混合溶液中，同时也扮演着催化剂的角色，对于医药、染料和塑料等工业生产具有不可或缺的地位。
4、苯甲酸钠是一种有机化合物，主要用作食品防腐剂。详细解释如下： 苯甲酸钠的基本性质 苯甲酸钠是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带刺激性气味。它易溶于水，稍溶于甲醇和乙醇。作为一种有机化合物，它常用于食品、医药和化妆品等领域。
1、两者不宜比较。氟化钠一般用作味精、发酵增加食物的味道，更安全但不能过量食用。苯甲酸钠用于食物的保鲜与稳定，是不少家庭的不二之选。
2、牙膏防腐剂危害大的是苯甲酸钠。防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。常用的牙膏防腐剂包括：苯甲酸钠、尼泊金酯等，牙膏功效成分如氯己定、西吡氯铵、三氯新、氟化钠、单氟磷酸钠等也有防腐效果。
3、对此，左胜利认为，“谈添加剂色变”大可不必，只要在规定限值之内即可，更何况苯甲酸钠是在国内食品中都允许使用的添加剂。《化妆品安全性及管理法规》一书认为，如果产品是针对婴儿及儿童的话，生产企业在使用这些化学物质时必须严格考虑。
1、苯甲酸钠，是一种白色颗粒或结晶粉末，具有无臭或轻微的苯甲酸气味，有轻微的甜味和涩味。又称苯甲酸钠，相对分子质量为1412。苯甲酸钠在食品加工中被广泛用作防腐剂，在一些国家的一些食品中被限量使用。
2、苯甲酸钠是一种化合物，化学式为C6H5CH2COONa。它是苯甲酸的钠盐，是一种白色结晶固体。苯甲酸钠可溶于水，用作有机合成中的试剂或催化剂。它也常用于医药、染料和化妆品等领域。
3、苯甲酸钠（sodium benzoic）是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量1412。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。
4、苯甲酸钠是化学添加剂，主要是防腐剂中的有效成分之一，对于酵母菌、细菌、霉菌、真菌都有一定的抑制作用效果，可以添加在食物中和药品中作为添加剂和防腐剂。
5、苯甲酸钠是一种重要的有机化合物，其化学式为C6H5CH2COONa，实际上是苯甲酸的钠盐形式。它由一个苯甲酸根离子和一个钠离子组成，呈现出稳定的钠盐结构。在日常应用中，苯甲酸钠作为溶剂被广泛用于乙醇和水的混合溶液中，同时也扮演着催化剂的角色，对于医药、染料和塑料等工业生产具有不可或缺的地位。
6、苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。
苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂，它可以在食品中使用，但是需要遵循相关的法律法规和标准限量。 食品添加剂的使用是为了保证食品的口感、颜色和保质期等，合理使用添加剂是安全的。 虽然食品添加剂在合理范围内使用是安全的，但是过量摄入可能会对健康造成影响，因此应该适量食用。
总体而言，苯甲酸钠可以作为食品添加剂使用。但我们应该强调它的正确使用方式，同时也需要从平时多注意食品的安全，应选择没有添加剂的食品。这样可以保证我们的食品更加健康和安全。
总体来说，苯甲酸钠在规定的使用条件下，是可以安全作为食品添加剂的。 然而，我们应提倡食品消费的自然性和健康性，尽量选择无添加剂的食品以保障我们的健康。
然而，国家标准也会明确禁止在某些食品中使用特定添加剂。例如，苯甲酸钠不允许添加到方便米面食品中。如果在方便米面食品中检测到苯甲酸钠，这可能意味着该食品未遵守安全标准，消费者应避免食用此类不合格产品。